400 g Hokkaido-Kürbis
2-3 rote Zwiebeln
200 g Babyspinat (gewaschen)
Soße:
100 g Cashewnüsse fein mahlen
250 g Tofu
70 g Sandwich-Creme naturell bzw. Kräuterpaste
4 Zehen Knoblauch
1 EL Sojasoße
1 EL Agavendicksaft
1 TL Salz + 2 TL Kräutersalz
1 TL Paprikapulver
1 TL Zitronensaft
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
250 ml Wasser
